Kalács

Ünnepekre és lakodalmakra készült az üres kalács, amit pusztakalácsnak neveztek. Ugyanebből a tésztából készült a borsoskalács, amit kálvinista kalácsnak is neveztek, s melyről az a szó járta, hogy ez volt a nemzeti eledel Szeremlén. Iratlan törvény falunk népe között, hogy jóvalélés, azaz úrvacsora osztás vasárnapján mindön házná ilyennek lönni kell.

A Kürtöskalács magyar specialitás. A köztudat és a szájhagyomány szerint Székelyföldről származik, eredetileg a székelyek ünnepi süteménye volt, esküvőkre, keresztelőkre, fontos vendég fogadására készítették. A kürtőskalács ízletes receptjét évszázadokon át a hagyományok és a különböző helyi szokások formálták. Mi is ezt az eredeti receptet felhasználva készítjük immár hat éve.